Domaine Bruno Desaunay – Bissey (Flagey – Echézeaux)

Terug naar het overzicht
  |   Geen categorie   |   No comment

Het gebeurt niet al te vaak, dat er een nieuwe naam aan onze lijst met domeinen wordt toegevoegd, maar na het tweede bezoek aan Bruno konden we eigenlijk niet meer om hem heen. Hier wordt vanaf de regionale Bourgogne tot en met de Grand Echézeaux een serie rode wijnen gemaakt, met alle karakteristieke kenmerken van de betreffende appellation. En dat zijn zeker niet de minste! Zijn in totaal slechts 6 ha wijngaarden zijn verdeeld over vrijwel alle topgemeentes uit de Côte de Nuits: Gevrey Chambertin, Chambolle Musigny, Nuits Saint Georges en Vosne Romanée.

De man laat zich het best omschrijven als de rust zelve: gul, vriendelijk en geduldig. En dit geldt eigenlijk ook voor al zijn wijnen, want met een beetje geduld – zo bleek, ontwikkelt zich in de fles een gulle, vriendelijke Bourgognewijn met een diep en verleidelijk bouquet.