Rode wijn

Informatie over het domein

Het kleine dorp Corgoloin is samen met Comblanchien (juist ten zuiden van Nuits Saint Georges) meer bekend vanwege de marmergroeven dan om de wijnen. Toch liggen er wel enkele wijngaarden (met de appellation ‘Côte de Nuits villages’) en er zijn her en der ook nog wel wat wijndomeinen te vinden. Eén ervan is het slechts 3 ha tellende domein van Pierre Thibert.

In zijn kleine kelder is maar juist plaats genoeg om de zes verschillende wijnen die hij maakt te kunnen proeven, maar dit kleinschalige heeft ook wel wat, zeker als met zoveel passie wordt gewerkt als door de Pierre. Het resulteert in ieder geval in heerlijke wijnen, van de Bourgogne rouge ‘Les Bouffales’ tot en met de Nuits Saint Georges 1er Cru ‘Rue de Chaux’ vielle vigne.